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千年古镇秦栏

天长的秦栏镇,自从2001年,被誉为“安徽的温州模式”镇、“安徽私营经济发展第一镇”以来,成为全省集镇经济快速发展的典型,名声大振,千年古镇,顿时大放异彩,光芒四射。
  秦栏这块地方,早在公元前221-206年间,就被秦始皇所重。秦栏在天长辖内,但因天长不足万户,不能立县,便隶属于广陵县(今扬州,相距仅35公里)。此时此地,因长年战火,土地荒废,人烟稀少,百姓生活贫困,秦王发出诏告,鼓励大力发展生产,垦荒造田,挖沟开渠,大兴水利。同时,秦栏紧靠高邮湖边,水草丰盛。秦王得知,从备战和发展畜牧业考虑,把这里作为放牧马场。为使马群,不致放荡无羁,便于管理,就在牧场周围边架设围栏,“秦栏”由此得名。
  随着生产发展,经济逐渐繁荣,秦王又在此设立关卡,征收赋税,因而秦栏又称“秦关”。
  秦汉以后,宋代的秦栏地区不仅商业、交通十分发达,文化建设也空前兴旺。
  一百多平方公里内,古文化、古迹、古建筑犹似繁星散落在这块风水宝地上,成为当时盛世的一个缩影。
   古建筑有“九桥、十庙、六楼、四穿角”等,镇北造有“风水宝塔”,亦称之为“北锥”。
    古迹建筑突出的是,孝子祠、孝子坟。是纪念宋代“二十四孝”中的“弃官寻母”的秦栏人朱寿昌的,朱寿昌其父朱巽是宋仁宗年间工部侍郎,母刘氏是朱巽之妾。朱寿昌幼时,刘氏被朱巽遗弃,母子从此分离50余年。朱寿昌在任阆州知州时,思母之心萦萦于怀“饮食罕御酒肉,言辄流涕”。刺血书写书写《金刚经》,辞去官职,千里迢迢,往陕甘一带寻母。朱寿昌弃官寻母一事被神宗赵顼得知,神宗甚为感动,诏令官复原职。巨卿苏轼、王安石等曾为其作文赋诗大加赞美。
    秦栏建的包公祠,包公木雕塑像,落座其中(全国木雕包公像仅有三座,秦栏的是其中一座)。包公并没有到过秦栏,为什么会有他的庙?这要追溯到陈州遭洪水灾害情况。(陈州,据传说沉没在高邮湖之中。)那年洪水淹没陈州,大水把包公塑像冲来秦栏。秦栏人对包大人铁面无私早已家喻户晓,倍加尊敬。天意送来的包大人,岂敢怠慢,就在秦栏西中街坐北朝南砌造了包公祠。木身重新装修,长年供奉,接受敬拜。
    古镇秦栏,人杰地灵。地处江淮之间,北临淮河,南通长江,水陆交通,是战略要冲、兵家必争之地。唐代名将秦叔宝、窦建德二位将军在这浴血奋战,曾同百姓相濡以沫,深受爱戴,最后归宿在秦栏。他们的坟墓就建在“地藏菩萨庵”门旁,成为人们敬仰崇拜的地方。
    古文化还表现在建筑上。住在街西旁老宅子的大多是青砖灰瓦结构的四合院,古色古香。古字路建有牌楼,按“八卦图”四方对称构建。飞檐翘角,木梁木柱,风铃悬系尖角,具有鲜明的宋代建筑特征。牌楼上有当地举人题镌的行楷“紫气东来”四个字,十分端庄雅观,每逢年节,张灯结彩,更添几分人气旺盛景象,犹如“天上清光留此夕,人间和气阁春阴。”
    遗憾的是,几经战乱、政治浩劫,此地的文化古迹已经荡然无存。
    “吃”文化,凸现在“秦栏卤鹅”、“大脆”以及“扬秦”风味上的美味菜肴方面。
    “秦栏卤鹅”并非始于秦栏,而是远在黄河之滨陕西境内。处于宋代盛世时期的陕西,不仅五谷丰登,畜牧业也很发达。民间家喂鹅子比较普遍。孝子朱寿昌寻见母亲以后,学当地人煮鹅孝敬老母,继而传至老家秦栏。经过上千年的烹调改造,制成现在独特的美味佳品“秦栏卤鹅”。秦栏卤鹅,“有宴必有鹅,有鹅酒也香”。秦栏卤鹅名传四方,久盛不衰,已成为集文化与经济于一起的亮点。
    “大脆”,是油酥烤饼,香脆舒口,百吃不厌,是早餐的佳品,现已提升至宴请主食。“大脆”用料讲究,上等白面粉,纯清麻油,工艺讲究,秘传工序,有高超技术。食用既可干嚼,也可泡入鸡汤,堪称一绝,冠以“秦栏大脆”,独享专利。
    秦栏菜肴,属淮扬系,但也有独特之处,口味除了偏甜以外,还含有重盐而不呵咸,油而不腻,常食不厌。
    秦栏人经商历史悠久。宋代商业,当以生活用品、食品为商业特征“卤鹅”进入市场成为商品,便是突出代表。时光荏苒已逾千年。商业繁荣当属民国初期。秦栏人精于经商,是“江北的徽商,皖东的坊贾”。最典型的朱德昌、公泰昌、天乙祥等八大家,他们经营工商合一的企业。有染布坊、榨油坊、酱醋坊、蜡烛坊等手工业,同时又趸批零售南北货、日杂用品、棉布绸缎、油盐酱茶等等。后来居上的“天乙祥”自营四坊(染坊、油坊、烛坊、酱坊)、三行(木行、粮行、盐行)、一店(棉布绸缎店)。生意做到扬州、仪征、六合、高邮等地。解放以后,特别是党的十一届三中全会实行改革开放政策以来,秦栏民营工业、商业,如雨后春笋,茂盛兴旺,蓬勃发展。
  仅2003年,全镇工农业总产值18亿元,其中工业产值16.5亿元,财政收入4500万元,出口创汇1800万美元。私营企业占工业产值90%。
    农民人均收入3800元,城镇居民人均可支配收入8000元。
    秦栏老街头焕然一新,别墅新楼比比皆是。有一户新砌的别墅楼大门贴一副对联:稳坐安徽高处地,傲立江苏大门前。虽然不大对仗,但气势非凡,意味深长。(江淮时报 崇少敏)
2008-9-15 17:24:02     浏览人次: 13430
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